Sofie som jag länkat till här på min bloggsida la upp ett recept på cookie dough.
Jag testade ett recept när jag fyllde år och det smakade SKIT!
Något besviken!!
Testade nu receptet som Sofie hade testat.. hon hade gjort cakeballs men jag ville testa att göra glass.
Blev dock jävligt stressigt när jag skulle fixa det för jag var och handlade och glassen skulle vara klar tills mamma och pappa skulle komma och fika så jag hade bara 45 minuter på mig…
Stressade hem och slängde ihop alla ingredienser.. hade nog dock för mycket mjöl i så det blev mest smuligt… MEN.. den blev riktigt riktigt riktigt god ändå!!!
Så jag rekommenderar er verkligen att testa, nästa gång ska jag göra cake balls istället och se om det blir lika bra 🙂
Receptet
Räcker till 30 stycken cake balls
100 gram smör
1 ½ dl florsocker
ca 2 msk kaffe
ca 3 ½ dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
100 g 40% choklad
200 g choklad
strössel
Vispa smör och socker mjukt
Tillsätt kaffet
Rör i mjölet och vaniljsockret
Hacka chokladen och blanda i (själv gjorde jag som Sofie och köpte Odense chokladknappar så man slapp hacka, mycket smidigt!)
Rulla till runda bollar och lägg sedan i frysen i ca 2 timmar
Smält chokladen och doppa bollarna i och lägg sedan på lite strössel
Se till att vara snabb när du rullar bollarna i chokladen då chokladen stelnar snabbt pga bollarna är frysta
När jag gjorde glassen idag så blandade jag allt på samma sätt, hade sedan tänkt att jag skulle göra små degklumpar och blanda i glassen men då jag tappade räkningen när jag skulle blanda i mjölet så tror jag att jag råkade ha i lite mycket.. så det blev ganska smuligt.. men jag hällde i degen tillsammans med gammeldags vaniljglass, blandade runt som en galning och sen in i frysen
KLART!
Testa nästa gång och se vad just du tycker 🙂